沙田特色菜品推荐
沙田镇以水乡文化著称，美食主打疍家菜和河海鲜，以下为必尝清单：
- 疍家焖鱼：选用西江流域鲜鱼，配以豆豉、姜蒜慢火焖煮，肉质鲜嫩入味，推荐「沙田水上人家餐厅」。
- 龙舟饼：传统节日点心，口感酥香，寓意吉祥，可在「沙田老街饼铺」购买现做版本。
- 水乡蒸三鲜：融合河虾、黄鳝、鲮鱼角，清蒸保留原汁原味，建议搭配本地米酒，「渔港码头大排档」为热门选择。
就餐攻略
地点选择：集中于沙田旧镇区和渔人码头周边，老字号与大排档并存，人均消费50-120元。
最佳时段：晚餐时段（17:00-19:30）可避开人流，周末建议提前订位。
搭配体验：建议结合沙田龙舟公园、水乡栈道游览后用餐，感受地道水乡文化。